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　　一个繁华街道侧面的靠近地铁口的小区底商。今年夏天之前，刘利民本来一直深深以自己选址为傲，可圈可点的客流量和营业额也让他已经开始筹备第三家店。

　　好几个小区门口都扯个电线、拉几个冰柜在卖雪糕，地铁口那里更是，直接在通道里摆的花花绿绿的，还有骑个三轮车随停随卖的，

　　“大家看个热闹”到如今的“看做竞争对手”，“摆摊卖雪糕”这件事正在成为整个冰淇淋冻品行业的关注和热议线

　　众所周知，冰淇淋家批店业态的兴起、疯狂扩张再到如今走向标准化、连锁化，相对于以往的售卖模式和业态来说，一直有着

　　就如同文章开头提到的刘利民对他的两家冰淇淋家批店的选址一般：菜市场、小区底商、地铁站旁等等一系列位于

　　，更贴近消费群体生活的同时，触手可及的铺货、琳琅满目的品类、对眼睛极致友好颜色组合

　　也因此，近些年来，冰淇淋家批店业态受到了行业的高度关注，热度也一直居高不下。

　　中进行过相关报道，一众冰淇淋冻品人将“摆摊”这件事演绎的五花八门，各显神通。

　　在城市的繁华商圈、夜市街头，一个个装饰精美的雪糕小车，闪烁的灯光，五颜六色的冰淇淋，吸引着过往行人的目光。罗曼林冰淇淋，

　　这些有着相比于传统预包装硬冰冰淇淋更高端定位，更贵价格的软冰冰淇淋也走上了街头，开始

　　本就是冰淇淋行业的从业者，或是批发商、或是家批店、或是小超市，与此同时，

　　“这种摆摊模式好就好在轻资产，没压力，每天都是现金流，好的话几天就可以回本。再就是可以流动，一个地方先摆上两三天，等顾客囤的吃的差不多了，半个月左右再杀过去。”

　　……重重诱惑之下，“老人”、“新人”都在蜂拥而上，也正如我们眼前所看到的那样：

　　从沿街叫卖走到店面销售，再到如今的回归，冰淇淋行业也显然在经历着一种回溯式升级。

　　正如文章开头所提到的冰淇淋家批店老板刘利民，他的担忧和吐槽也确实反映了当下冰淇淋批发实体店群体的心声。

　　当自己视为客群来源的小区内有了雪糕摆摊，当自己的顾客在回家路上遇到了流动冰柜

　　，满三十、四十就送货上门，直接八我们原本客流一下子抢走了。”河南的一位冰淇淋家批店老板告诉《中国冰淇淋》，

　　他们表示，摆摊卖雪糕的人越来越多，这些摊位通常没有固定的经营场所，不需要支付租金、水电费等费用，成本相对较低，因此可以以更低的价格销售冰淇淋。

　　除了价格竞争，摆摊卖雪糕的人还通过一些其他的方式吸引顾客。比如，他们会在小区门口、商业街等人流量较大的地方摆摊，方便顾客购买；他们还会通过社交媒体、微信群等渠道进行宣传推广，吸引更多的顾客。

　　背负着沉重的“成本枷锁”的实体店又正在迎来新的突围破局时刻，一场“硬仗”开始了

　　看似是竞争对手的双方，其实只是走到了需要对各自价值和战略重新定位的“十字路口”。

　　随着时代的发展进步、新渠道的涌现以及新售卖模式的层出不穷，整个冰淇淋冻品消费市场也会在“百尺竿头更进一步”中孕育出更丰富、更符合消费需求的大生态。